medical&care「それいゆ」
医療と介護それから地域 つながる・価値創造
ハレの日ゴハン

【”ハレの日”ごはんappendix】~ やわらかソフトホタテ ~のアレンジ

2021年6月号のそれいゆ「”ハレの日”ごはん」のメニューは、やわらかソフトホタテ 。
噛めなかったり飲み込みの不自由な人も食べられる嚥下食です。
この「やわらかソフトホタテ」はそのまま食べても美味しいけれど、洋風・和風にアレンジしてもとっても美味しいですよ。

誌面の関係でアレンジレシピは紹介できませんでしたので、こちらでご紹介しますね。

ABOUT ME
瓜生千鶴
WEB SOLEIL 管理人。リモートワーカー歴15年。M&Cパートナーコンサルティング所属し、後方支援チームとして、コンサルタントスタッフの広報業務に携わる。「それいゆ」では、医療や介護の現場で働く方の活躍を全国に広めるために活動。つながりのある方にスポットをあてたりステージを用意することがミッション。