medical&care「それいゆ」
医療と介護それから地域 つながる・価値創造
ハレの日ゴハン

【”ハレの日”ごはんappendix】~ やわらかソフトホタテ ~のアレンジ

2021年6月号のそれいゆ「”ハレの日”ごはん」のメニューは、やわらかソフトホタテ 。
噛めなかったり飲み込みの不自由な人も食べられる嚥下食です。
この「やわらかソフトホタテ」はそのまま食べても美味しいけれど、洋風・和風にアレンジしてもとっても美味しいですよ。

誌面の関係でアレンジレシピは紹介できませんでしたので、こちらでご紹介しますね。

ABOUT ME
瓜生千鶴
WEB SOLEIL 管理人。ヘルスケア経営研究所広報を経てM&Cパートナーコンサルティング所属。ミッションは医療や介護の現場で働く方の活躍を全国に広めること。つながりのある方にスポットをあてたりステージを用意することが得意。結婚を機にリモートワーカーへ。